Le Domaine

Depuis 3 générations, nous cultivons la vigne avec respect et passion.

Mes grands-parents Maurice et Denise furent les premiers à commercialiser notre Champagne sous la marque Vessely Père et Fils dans les années 1970.

Famille de petits exploitants agricoles et maraichers à l’origine (culture d’asperges et de fraises notamment), ils se sont lancés dans la plantation de vignes avec l’aide de leurs fils Pierre et Francis au début de l’essor champenois grâce au classement de certaines terres agricoles en zones viticoles AOC (Appellation d’origine contrôlée). Les plantations de notre famille ont augmenté au fur et à mesure des années jusqu’en 1980.

C’est dans cette amour de la terre et de la vigne, transmis depuis plusieurs générations que nous récoltons chaque année des raisins pour élaborer des assemblages de qualité.

Depuis 2021, nous sommes certifiés viticulture durable en Champagne (label VDC). C’est une démarche de progrès et d’engagement dans des pratiques techniques culturales respectueuses de l’environnement.

Notre village s’est formé autour d’un monastère en l’an 500 par le moine Saint Thierry. Celui-ci a été modifié et agrandi au cours des siècles et depuis1968, il accueille des sœurs bénédictines.

Il est situé à proximité de Reims la cité des sacres (7 km) ce qui le rend très attractif. Il fait également parti du Massif de Saint-Thierry qui regroupe 15 villages vinicoles. Ce Massif est la région la plus septentrionale de la Champagne.

La majorité de nos vignes sont situées autour du village sur des terres argilo-sablonneuses propices à la culture de la vigne.

Cela nous permet d’avoir les 3 cépages champenois à proportions presque égales sur notre exploitation. Chacun permet d’apporter son trait de caractère dans nos assemblages chaque année.

Le Meunier pour son terroir, le Pinot Noir pour son fruité et le Chardonnay pour sa fraîcheur.